Produits locaux

Boucherie Charcuterie Polmard

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POLMARD

Description

Éleveur et boucher dans la grande lignée de son père, Alexandre à un seul objectif : produire une viande ultime.
Son père avait mené de nombreuses recherches génomiques et techniques pour parfaire toujours plus la qualité de la viande. Suivant la tradition familiale depuis 6 générations, Alexandre Polmard s’est lancé dans le métier en 2008. Depuis, le jeune boucher et éleveur meusien s’est taillé une belle réputation de Paris à Rome et jusqu’à Tokyo, auprès de clients de prestige tel que le restaurant Guy Savoy (3* Michelin, Paris). Alexandre, tout en maîtrisant le cœur de son métier, apporte son dynamisme, ses talents et porte ses nouveaux projets avec conviction au service de l’excellence et de sa terre natale.
Pour certains grands chefs, il produit l'une des meilleures viandes du monde.

Un restaurant vous accueille pour déguster ces bons produits, en terrasse ou en intérieur, décoré avec goût.

En plus de la boucherie de Saint-Mihiel, d'autres adresses sont proposées :

BOUCHERIE-RESTAURANT POLMARD - NANCY
7 Rue Stanislas
03 83 20 11 13

BOUCHERIE-RESTAURANT POLMARD - PARIS BEAUPASSAGE
53-57 Rue de Grenelle
01 43 21 30 31

9 Place Saulcy Saint Mihiel Ici
Adresse

9 Place Saulcy
55300 Saint Mihiel

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