Produits locaux

Ferme truffière de Navi

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Jan Vetter
Ferme de Navi
Meuse Attractivité

Description

Les exploitants de la ferme de Navi, Marc et Lydie BILLON produisent 2 variétés de truffes : la TUBER mesentericum (ou truffes dites de Meuse) et TUBER uncinatum (truffes dites de bourgogne) qui sont récoltées en automne lors du « cavage » du nom de l’instrument qui sert à déterrer les truffes avec l’aide du flair d’un chien.

Vous souhaitez visiter la truffière ou bénéficier de conseils en trufficulture ? Vous voulez participer aux ateliers culinaires (sur réservation) en journée ou demi-journée ? Lydie et Marc vous accueillent pour vous faire partager leur passion. Vente de truffes fraîches en saison ainsi que des produits élaborés avec les truffes du domaine, terrines maison, tartinades pour l’apéritif…

Ferme pédagogique.
Les visites se font du 15/09 au 15/12, réservation 5 jours à l'avance.
Accueil de groupes sur réservation (mini 6 pers./maxi 50 pers.), pour les CE, séniors...

"A la découverte des truffes de Meuse", visite des truffières, démonstration de cavage, conférence sur la trufficulture et dégustation de produits truffés accompagnées d'un vin de pays.
Sur réservation.

Bislee Ici
Adresse


Ferme de Navi
55300 Bislee

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