Itinéraire : À la rencontre des saveurs et curiosités de Meuse

 

Découvrez la Meuse authentique à travers un itinéraire de 3 à 4 jours dédié aux rencontres avec les producteurs locaux, aux dégustations de spécialités du terroir et aux villages pittoresques. Découvrez l’âme d’un territoire généreux, où la nature inspire, les traditions perdurent et les spécialités révèlent la Meuse comme une terre de légendes.

📅 Jour 1 - Hattonchâtel et les Côtes de Meuse

Découverte d’un vignoble de poche et de la mirabelle !

Votre parcours commence par Hattonchâtel, charmant village perché arrivé 5e au concours des « Villages préférés des Français 2024 ». Depuis ses remparts, le panorama sur la plaine de la Woëvre est spectaculaire. Son histoire passionnante rappelle le souvenir de Belle Skinner la bienfaitrice américaine à qui l’on doit sa reconstruction après la 1ère guerre mondiale, notamment son étonnant château de style troubadour. On y découvre la collégiale qui abrite l’un des chefs d’œuvres du sculpteur de la Renaissance Ligier Richier, natif de Saint-Mihiel, qui a marqué l’histoire de l’art.

Non loin de là, dans les villages typiques des Côtes de Meuse, allez à la rencontre d’un vigneron passionné et découvrez le vignoble de poche de l’IGP Côtes de Meuse et la récente IGP Lorraine à travers une dégustation intimiste de vins tranquilles ou effervescents.

Place ensuite à la découverte des traditions rurales, exposées à l’Écomusée d’Hannonville-sous-les-Côtes qui fait revivre la maison de Paul et Sophie, paysans vignerons au XIXe siècle. Vous trouverez dans ce lieu de nombreux conseils pratiques pour créer ou entretenir un jardin écologique.

Une halte à la boutique de producteurs Jardin de Lorraine peut clôturer cette journée de découverte du Parc Naturel Régional de Lorraine tout en douceur et gourmandise. C’est un véritable temple de la mirabelle de Lorraine, proposée sous toutes ses formes !

Pour la nuit, choisissez la sérénité du Camping du Lac de Madine, l’environnement forestier aux Étangs du Longeau ou autres spots proposés sur l’application Park4Night.

📅 Jour 2 - De Saint-Mihiel à Void-Vacon - Des rochers légendaires aux madeleines de Commercy

Direction Saint-Mihiel, Petite cité de caractère pour y découvrir, au-delà du riche patrimoine des XVIe au XVIIIe s. dont les impressionnantes sculptures de Ligier Richier, les spécialités des rochers et croquets de Saint-Mihiel ! Elles sont entrées récemment dans l’encyclopédie des spécialités pâtissières de France. Les croquets, inventés en 1854 à base d’amandes, étaient très appréciés du Président Raymond Poincaré.

La spécialité des rochers a été créée en 1922, inspirée des récifs coralliens à l’origine de la légende des « Dames de Meuse ». A l’entrée nord de la ville, ces rochers composent aujourd’hui un site naturel d’escalade, facile d’accès, gratuit et conventionné. Avis aux amateurs !

A quelques minutes de route au sud de Saint-Mihiel, il faut s’arrêter à Commercy, le berceau des fameuses madeleines. Vous les trouverez et comprendrez les raisons de sa popularité auprès des deux maîtres madeleiniers : à la boutique A la Cloche Lorraine, à proximité du château de Stanislas Leszczynski, dernier Duc de Lorraine, ainsi qu’à la fabrique artisanale La Boîte à madeleines !

Pour se dépenser avant ou après ce goûter, n’hésitez pas à aller pédaler sur l’itinéraire de La Meuse à vélo.

Rendez-vous à Void-Vacon pour aller découvrir l’espace Cugnot, officiellement reconnu lieu d'histoire automobile pour la présentation de l'œuvre de l’ingénieur militaire Nicolas-Joseph Cugnot (né à Void en 1725). Il est connu pour avoir conçu et réalisé, entre 1769 et 1771, le premier véhicule capable de s’affranchir de la traction animale : le Fardier de Cugnot.

Nuit au Camping des Dames de Meuse, convivial et arboré, ou bien sur un spot conseillé par votre app préférée le long du fleuve Meuse.

📅 Jour 3 - Vaucouleurs et ferme gourmande

Faites étape au château de Gombervaux entouré de ses douves en eau. Accessible en visite libre, cet édifice du 14e siècle offre une atmosphère incomparable.

Route vers Vaucouleurs, la ville qui arma Jeanne d’Arc et où a commencé son épopée au départ de la porte de France. Vous y découvrirez le musée Jeanne d’Arc, consacré à l'imagerie de la Sainte à travers l'histoire. Dans la chapelle castrale, la crypte et sa statue du 14e siècle de Notre Dame des Voûtes devant laquelle Jeanne se recueillait. Ici les spécialités ont bien sûr été inspirées du nom de l’héroïne légendaire : il s’agit des Jeannettes de Vaucouleurs. A une dizaine de kilomètres, vous pourrez en apprendre plus sur l’enfance de Jeanne à Domrémy-la-Pucelle où se trouvent sa maison natale, le Centre Johannique et la Basilique du Bois Chenu, édifiée à l’emplacement où elle aurait entendu ses voix. En prolongement, profitez des alentours pour une balade paisible le long de la Meuse ou dans les collines environnantes, idéal pour savourer le calme et la beauté des paysages.

Pour les amateurs de terroir, La Ferme Les P’tisanes à Ménil-la-Horgne propose une halte plaisante : visite guidée de la ferme, balade au milieu des plantes, visite du séchoir, du conditionnement, dégustation. Sans oublier une petite caresse aux animaux ! C’est gratuit mais sur réservation. Le plus, est qu’il est possible de s’y arrêter pour la nuit.

Autres options pour la nuit : des spots nature au bord de la Meuse (Saint-Germain-sur-Meuse, Champougny…), parfaits pour une étape intimiste et ressourçante.

📅 Jour 4 - Vallée de la Saulx Vergers, saveurs et belles pierres

Pour clôturer cet itinéraire gourmand, partez à la découverte de la vallée de la Saulx, un véritable écrin de nature et de patrimoine. Cette vallée paisible est jalonnée de villages pittoresques, ponts de pierre, maisons fortes, de châteaux Renaissance et de vergers où sont cultivés les fruits emblématiques de la région, offrant un voyage à la fois bucolique et sensoriel. Les routes sinueuses et les chemins de randonnée permettent de s’imprégner pleinement de la beauté des paysages et du calme de la campagne meusienne.

Idée rando https://www.tourisme-barleducsudmeuse.fr/Randonnees-360

A Bar-le-Duc, ville d’art et d’histoire, ne manquez pas la célèbre confiture de groseilles épépinées à la plume d’oie, spécialité unique de la ville. Cette gourmandise raffinée, préparée selon des techniques traditionnelles, est un symbole du terroir meusien et une halte incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques.

Idée rando à Bar-le-Duc : balade à travers jardins et vergers en suivant la Boucle du banc de Guédonval, une randonnée douce de 2,6 km qui offre une perspective originale sur Bar-le-Duc et ses hauteurs.

Les amateurs de bien-être peuvent profiter d’un atelier sensoriel et gourmand à l’Herberie de la Saulx à Mognéville, combinant détente et découvertes des produits locaux.

Suggestions pour la nuit : le belvédère de Tannois pour une étape panoramique, ou encore des spots au gré des villages et campagnes tranquilles de la vallée, parfaits pour les voyageurs en van, camping-car ou tente de toit.

La Ferme du Val d’Ornain, qui produit des glaces artisanales à Longeville-en-Barrois, accueille volontiers les véhicules avec tente de toit sur ses terres.

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